全麦核桃欧包的做法

发布时间:2020-05-22 07:55:50 编辑:家常菜谱_食谱网-家常菜网
全麦核桃欧包的做法 #ACA烘焙明星大赛#全麦核桃欧包的做法步骤:11水十酵母搅拌#ACA烘焙明星大赛#全麦核桃欧包的做法步骤:22其它原料除,黄油,果仁外。放面包机和面团#ACA烘焙明星大赛#全麦核桃欧包的做法步骤:33面团后加黄油揉出透明筋膜,加果仁揉成团,装盆发酵#ACA烘焙明星大赛#全麦核桃欧包的做法步骤:44发酵温度35~38度,50分钟。原体积二倍大#ACA烘焙明星大赛#全麦核桃欧包的做法步骤:55等份分割,揉面排气滚圆,盖保险膜醒发20分钟#ACA烘焙明星大赛#全麦核桃欧包的做法步骤:6620分钟后,藤篮撒干面粉,面团拍扁四周往中间收,翻面面团滚圆,底朝上放入发酵篮中,按平,35~38度,湿度70%,在发酵#ACA烘焙明星大赛#全麦核桃欧包的做法步骤:77倒扣在烤盘上划大约0.5cm深刀囗#ACA烘焙明星大赛#全麦核桃欧包的做法步骤:88温度:180度20分钟(时间温度仅作参考具体根据自家烤箱来定)小窍门1、二次发酵前,表面喷些水,保存湿度,发酵时注意保持湿度,烤箱内可放一碗水。2、辅料可加可不加,自己喜好。来自 美食天下 红丝绒手工西点 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童下午茶
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