石狮小吃大全

发布时间:2020-05-21 10:05:59 编辑:家常菜谱_食谱网-家常菜网
石狮小吃大全

在生活中有很多人都比较喜欢吃牛肉羹,在我国最出名的牛肉羹生产地就是石狮,在制作牛肉羹的时候,选择最好的肉就是牛里脊,因为牛里脊这个部位吃起来口感非常的香,而且特别的嫩滑,在熬汤的时候,一定要将火候做到,时间要长一点熬出来的汤滋味才吃足,那么石狮小吃都有哪些呢?

名惠牛肉羹-濠江店

牛肉羹算是石狮本地的特色美食之一,深受石狮百姓的喜爱。这里的牛肉羹有很浓的石狮风味,牛肉的香味融在汤里,姜丝褪去了牛肉的腥味、汤滑味浓,口感不错,让人回味。品尝之前再加点胡椒粉,味道更佳。这里的牛排可以说是招牌菜了,除了独特的咖喱味酱汁,牛肉的口感也是数一数二。如果觉得有点油腻的话,不妨点份青菜综合下,搭配会更好。

东埔烘猪脚

在人们的印象中,猪脚给人的第一感觉就是油腻腻。但是在石狮沿海的小渔村东埔有着一道远近闻名的佳肴——“东埔烘猪脚”,这里的猪脚颠覆了石狮人对烘猪脚的看法,很多人都品尝过后都对它流连忘返。

别看“东埔烘猪脚”出自一家渔村酒家,可这个烘猪脚的手艺却是十分地道,已经有五十多年的历史了,而“东埔封猪脚”名声在外也有二十多年了。“东埔烘猪脚”最讲究的是调料的配方和制作,通过炒、焖、蒸等程序,烘出猪脚的天然口味来,再配上香菇、墨鱼干、莲子、虾仁等配料,使得做成的猪脚肥而不腻,都不用使劲咬,一入口就化,不少以前不敢吃肥肉的市民,在尝过之后也忍不住食指大动,大快朵颐。如果再配上白米饭的话,一盘猪脚就足够饱餐一顿了。并且经过多道程序烘出来的猪脚,很好的保留了猪脚皮中的胶原蛋白,在品尝美食的时候,还不忘美容养颜一番,一举两得。

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